Magnesium

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Magnesium ist ein lebenswichtiges Mineral, das vom Körper nicht selbstgebildet werden kann und über die Ernährung zugeführt
werden muss. Magnesium unterstützt einen gesunden Blutdruck, regelt den Blutzuckerspiegels, stärkt das Immunsystem und ist bei der Kontraktion und Entspannung der Muskeln behilflich. Der Mineralstoff beeinflusst zudem die Qualität des Schlafes und kann die Stimmung verbessern.

Magnesium gehört zu den Nährstoffen, um die man sich als Veganer/Vegetarier fast keine Gedanken machen muss. Vorausgesetzt, man achtet auf eine fundierte, abwechslungsreiche Ernährung mit Gemüse und Vollkornprodukte. Denn die gehören zu den besten Quellen für Magnesium in der veganen Ernährung.

Exkurs: Ernährungsstudien zufolge ist bei 10 bis 20 % der Bevölkerung von latentem Magnesiummangel auszugehen. Wer sich ausgewogen ernährt Bei Sportlern liegt die Inzidenz allerdings deutlich höher und wird auf bis zu 65% geschätzt. Sportler schwitzen vermehrt Magnesium aus, der gesteigerte Bedarf kann jedoch meist gut über eine erhöhte Nahrungsaufnahme ausgeglichen werden. Um sicherzugehen empfehlen wir gerade sehr sportlichen Personen den Magnesiumwert überprüfen zu lassen.