Cholin

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Cholin (früher auch Vitamin B4 genannt) wurde vor kurzem als essenzieller Nährstoff neu klassifiziert. Cholin ist nicht komplett essenziell – der Körper kann zumindest einen Teil seines Bedarfes selbst herstellen, allerdings reicht dies oft nicht aus. Hohe Cholinkonzentration finden sich vor allem in tierischen Lebensmitteln.

Gerade im Rahmen einer pflanzlichen Ernährung ist eine ausreichende Versorgung mit Cholin daher oft nicht gegeben, weshalb eine Supplementierung von Experten empfohlen wird.

Cholin ist wichtig für die eine gesunde Gehirnentwicklung, die Leber aber auch Nerven und Muskeln.

Weil Cholin ein bislang wenig beachteter Nährstoff war, gibt es kaum Daten zum Cholin-Bedarf und auch keine international anerkannten Referenzwerte für die Cholinkonzentration im Blut. Abgesehen davon gibt es nur sehr wenige Labore, die diesen Biomarker analysieren können. Eine Überprüfung des Cholinspiegels ist daher nur sehr eingeschränkt möglich.

Bis sich dies ändert empfehlen wir daher Veganer:innen Cholin zu supplementieren.