Das LDL-Cholesterin ist ein Blutfettwert und somit ein Indikator für deine Herzgesundheit.
LDL transportiert Cholesterin und Fettsäuren von der Leber zum Rest des Körpers. Es wird oft als „das schlechte Cholesterin“ bezeichnet (im Gegensatz zu HDL), was aber etwas zu vereinfacht ist, da es auch wichtige Funktionen im Körper wahrnimmt. Der schlechte Ruf des LDL-Cholesterins kommt daher, dass (zu viel) LDL im Körper dazu neigt, sich in den Wänden der Arterien abzulagern. Mit anderen Substanzen zusammen entsteht so Plaque, welcher zu einer Verlangsamung des Blutflusses führt, was wiederum oft zu Herzerkrankungen und Herzinfarkten führt.
Erhöhte Blutfettwerte sind laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) dabei allerdings keine Seltenheit. Etwa zwei Drittel der Bevölkerung zwischen 18 und 79 Jahren hat im Blut messbar erhöhte Cholesterinwerte.
Optimale LDL-Spiegel sind mit erhöhter Energie, verbessertem Stoffwechsel und besserer Herzgesundheit verbunden.
Schwangere, übergewichtige Personen oder Frauen, die mit der Pille verhüten, sind allerdings Risikogruppen für schlechte Blutfettwerte.
Für gesunde Sportler oder Personen, die sich vermehrt pflanzlich ernähren, spielt dieser Biomarker eine untergeordnete Rolle, da gerade diese Personengruppen meist sehr vorteilhafte Blutfettwerte aufweisen. Allerdings sollten Sportler, die sich überwiegend hochkalorisch ernähren, darauf achten, nicht zu viele ungesunde Fette zu sich zu nehmen. Sport wirkt zusätzlich neben den anderen positiven Effekten auch gegen Ablagerungen und hohe LDL-Werte.
Mithilfe deiner Ernährung kannst du deine LDL-Werte beeinflussen. Es gibt sogar Lebensmittel die als Cholesterinsenker bekannt sind. Dazu gehören Nahrungsmittel mit einem hohen Ballaststoffanteil, wie zum Beispiel Haferflocken, Hülsenfrüchte (z.B. Kichererbsen) und bestimmte Obstsorten (Äpfel und Bananen).
Omega-3-Fettsäuren, welche in Fisch und Algen enthalten sind, senken zwar den LDL-Spiegel nicht, können aber dazu beitragen, dass der HDL-Spiegel steigt.
Für Bluttests ist wieder zu beachten: Beim Arzt oder Direktlabor werden die Blutfettwerte (LDL, HDL, Triglyceride) größtenteils gemeinsam gecheckt. Nach der Gebührenordnung der Ärzte belaufen sich die Kosten (bei privater Zahlung) für jeden diese drei Werte auf etwa 2,7 €. Bei Vorliegen von Risikofaktoren für schlechte Blutfettwerte übernimmt allerdings auch oft die Krankenkasse die Kosten.