Vitamin E ist ein Sammelbegriff für fettlösliche Substanzen mit meist anti-oxidativen Wirkungen. Antioxidantien sind Radikalfänger, die freie Radikale unschädlich machen und so Körperzellen schützen. Durch seine Zell-schützenden Eigenschaften ist es besonders für Sportler wichtig, die ihren Körper während intensiver Trainingseinheiten stark belasten.