Zink

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Zink gehört zu den essentiellen Spurenelementen im Körper. Spurenelemente benötigt der Körper zwar nur in kleinsten Mengen, trotzdem sind sie wichtig für einen optimalen Eiweiß-, Kohlenhydrat- und Fettstoffwechsel. Als Bestandteil oder Aktivator zahlreicher Enzyme und Hormone, ist Zink für den Körper unverzichtbar, da viele biochemischen Prozesse sonst nicht im Körper ablaufen könnten. Zink braucht der Körper z.B. für das Immunsystem und die Wundheilung. In zu großen Mengen führen die meisten Spurenelemente allerdings zu Vergiftungen, gerade deshalb ist es wichtig seinen Zink Spiegel genau auszutarieren

Ein Zinkmangel hat negative Auswirkungen auf den Muskelaufbau und die Wundheilung. Die Symptome eines Zinkmangels sind oft unspezifisch. Eine erhöhte Infektanfälligkeit und vermehrter Durchfall zählen beispielsweise dazu.
Ein Zinkmangel ist bei einer ausgewogenen Ernährung selten.

Bei Sportlern steigen die Zinkverluste über Schweiß und Urin zwar deutlich an, kritisch werden diese jedoch wahrscheinlich erst ab einer Trainingszeit von 20 Stunden pro Woche. Vegetarische Ernährungsformen können höhere Mengen Phytat enthalten, wodurch das Risiko für einen Zinkmangel erhöht wird. Wenn du viel trainierst oder dich vegan/vegetarisch ernährst solltest du ggf. deinen Wert testen lassen.